[ad_1]

HÁI TRÀ

Có bao giờ khi đến thăm đồi chè vào mỗi buổi sớm bạn tự hỏi rằng các cô chú nông dân hái trà như thế nào không? – Để có được những cốc trà ngon thì ngay từ những bước đầu tiên người nông dân đã phải cực kỳ chăm chút và tỉ mỉ. Các giai đoạn hái trà phải được kết hợp nhuần nhuyễn với nhau và đạt đủ các chỉ tiêu kỹ thuật. – Hái trà hay còn gọi là ‘’PLUCKING’’ cũng là một nét văn hoá
rất riêng mà tùy thuộc vào từng giống cây chè sẽ có những phương thức hái chè khác nhau. Ở Cầu Đất Farm, trà sẽ được các cô chú nông dân hái bằng những chiếc dao lam nhỏ và chỉ thu hoạch hai lá non và một chồi (1 tôm 2 lá) để đảm bảo những tách trà sản xuất ra có được hương vị tươi ngon nhất. – Thêm vào đó người nông dân cũng cần phải cân đối một cách hợp lý loạt lá mà mình thu hoạch, không nên hái các lá quá già hoặc các lá quá non. Và đặc biệt, cần phải đảm bảo hệ số lá để cây trà có thể sinh trưởng tốt hơn. – Khoảng thời gian từ tháng 2 tới tháng 3 là lúc chúng ta có được những lá trà xanh, tươi, ngon nhất. Vì khoảng thời gian này, cây trà tạm biệt những ngày “ngủ đông” lạnh giá và vươn mình sinh trưởng trong điều kiện mùa xuân lý tưởng…

Vì vậy, để có một ấm trà ngon đầy đủ hương, sắc, vị là biết bao nhiêu mồ hôi và nước mắt của những cô chú nông dân.
NHỮNG NGƯỜI YÊU TRÀ BẰNG CẢ TRÁI TIM MÌNH ❤️ #caudatfarm #nongtraitudalat #trà

[ad_2]

Source